En un importante acontecimiento para la gastronomía local, la Licenciada Yanina Marconi, referente del Sello CocinAR y Directora Nacional de Calidad e Innovación Turística, dependiente del Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación, arribó a Rio Turbio acompañada por su equipo.
El propósito de su visita es evaluar dos destacados emprendimientos gastronómicos de la zona: Arte Infernal y Restaurant Reyna, con el objetivo de determinar si cumplen con los requisitos necesarios para obtener el prestigioso Sello Gastronómico Nacional.
El Sello Gastronómico Nacional es un reconocimiento otorgado a aquellos establecimientos que cumplen con altos estándares de identidad, calidad, sustentabilidad e inclusión en sus propuestas gastronómicas. Para obtener este reconocimiento, los emprendimientos deben someterse a una rigurosa evaluación por parte de expertos en el sector.
Durante su visita, Marconi y su equipo realizaron un minucioso análisis de los emprendimientos gastronómicos seleccionados, teniendo en cuenta aspectos como la autenticidad y la creatividad de los platos, el uso de ingredientes locales, la calidad del servicio, las prácticas sostenibles y la inclusión de diversos sectores de la comunidad.
Arte Infernal y Restaurant Reyna, emprendimientos reconocidos en la Cuenca Carbonífera, fueron sometidos a una serie de entrevistas, inspecciones y degustaciones con el fin de evaluar su capacidad para cumplir con los requisitos establecidos por el Sello Gastronómico Nacional.
El otorgamiento de este reconocimiento no solo implica un prestigio para los establecimientos seleccionados, sino que también promueve el desarrollo turístico y económico de la región. Los establecimientos que obtienen el Sello Gastronómico Nacional se convierten en referentes de calidad y autenticidad, atrayendo a turistas y visitantes interesados en descubrir experiencias culinarias únicas.
Esto abrirá nuevas oportunidades para Arte Infernal y Restaurant Reyna, posicionándolos como embajadores de la gastronomía y cervecería local y promoviendo el desarrollo del turismo en la zona.
