El aumento en el precio de la carne impulsó una fuerte suba de los alimentos en el cierre de mayo. Al finalizar el quinto mes del año, los incrementos del sector alimenticio promediaron el 3,5%, con lo que se aceleraron 3,1 puntos porcentuales con respecto a la semana anterior, según datos de una consultora privada.
El salto en los precios de los alimentos durante la última semana de mayo se explicó por el aumento de la carne. La suba representó el 70% del incremento semanal y, de acuerdo con la consultora LCG, puso en alerta al gobierno nacional, debido la incidencia que tiene el producto en la canasta que revela el INDEC.
El aumento de la carne no sólo se registró en la Argentina, sino también a nivel mundial. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) indicó que este producto tuvo un alza de un 1% más en mayo que en abril. Esto representó el cuarto aumento mensual consecutivo.
