Con una amplia participación de vecinos, el Centro Integrador Comunitario organizó un taller en conjunto con la división de Bromatología que destacó la importancia de la higiene y seguridad en la manipulación de alimentos. Los asistentes recibieron certificados que avalan su formación en el cuidado alimentario.
El Taller de Manipulación de Alimentos 2024, llevado a cabo en el Centro Integrador Comunitario (CIC) y dictado por personal de la división de Bromatología de la Dirección de Inspección General, fue calificado como un gran éxito tanto por los organizadores como por los participantes. Durante dos días, vecinos y vecinas se reunieron para aprender prácticas fundamentales que garantizan la seguridad y calidad de los alimentos que consumen y preparan.
El taller tuvo como objetivo principal brindar herramientas para el correcto uso de utensilios, garantizar la higiene en cada etapa de la preparación y explorar las formas adecuadas de cocción de alimentos. Los asistentes destacaron la claridad de las explicaciones y el enfoque práctico de las actividades, que incluyeron demostraciones y ejercicios para aplicar los conocimientos adquiridos.
«Es fundamental que todos sepamos cómo manipular los alimentos de manera segura, no solo para prevenir enfermedades, sino también para mejorar la calidad de vida de nuestras familias y comunidades,» expresó uno de los participantes al finalizar la jornada.
Al concluir el taller, se entregaron certificados a cada uno de los asistentes, reconociendo su interés y compromiso por adquirir conocimientos que benefician tanto a nivel personal como comunitario. Este aval es un paso importante para quienes trabajan en la manipulación de alimentos y buscan garantizar estándares adecuados en sus prácticas diarias.
Desde el Centro Integrador Comunitario y la Dirección de Inspección General, destacaron la importancia de estas iniciativas para fomentar una mejor salud pública y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
«Capacitar a la población es clave para reducir riesgos y garantizar que cada alimento llegue a la mesa en condiciones seguras. Este taller es solo el comienzo de una serie de propuestas que buscamos implementar a lo largo del año,» señaló un representante de la división de Bromatología.
El Taller de Manipulación de Alimentos 2024 no solo cumplió con sus objetivos, sino que también demostró que la comunidad de Río Turbio está comprometida con la seguridad alimentaria y la formación continua. Este tipo de actividades refuerzan el lazo entre instituciones y vecinos, promoviendo una sociedad más saludable y consciente.
