El Gobierno de Santa Cruz continúa impulsando políticas orientadas al fortalecimiento del sector productivo y al desarrollo de las economías regionales. En este marco, el gobernador Claudio Vidal encabezó una reunión junto a funcionarios provinciales, intendentes y representantes de las fuerzas de seguridad para avanzar en un plan de ordenamiento del sistema de faena en distintas localidades santacruceñas.
La iniciativa, coordinada a través del Consejo Agrario Provincial, busca mejorar el funcionamiento de los mataderos municipales mediante acciones concretas vinculadas a infraestructura, control sanitario, optimización de procesos y acompañamiento a productores locales.
El presidente del Consejo Agrario Provincial, Hugo Garay, destacó la importancia de este esquema de trabajo y aseguró que se trata de una política estratégica para consolidar la producción en la provincia.
“Esta decisión responde a una política productiva que impulsa el gobernador Claudio Vidal, con un objetivo claro: ordenar el sistema y fortalecer la producción en toda la provincia. Los mataderos municipales cumplen un rol central dentro de ese esquema”, sostuvo Garay.
Desde el Ejecutivo Provincial remarcaron que contar con plantas de faena en condiciones adecuadas permite garantizar mejores estándares de calidad en la carne destinada al consumo, además de reducir la faena clandestina y fortalecer las tareas de prevención del abigeato, problemática que afecta históricamente a distintos sectores rurales de Santa Cruz.
En este sentido, la articulación con el Ministerio de Seguridad también forma parte del abordaje integral que busca brindar mayor control y trazabilidad a toda la cadena productiva.
Además del impacto sanitario y de seguridad, las autoridades destacaron que el fortalecimiento de los mataderos municipales permitirá generar nuevas oportunidades laborales y dinamizar las economías regionales, especialmente en localidades donde la actividad ganadera representa uno de los principales motores económicos.
“Se trata de consolidar una base productiva sólida, con infraestructura, planificación y acompañamiento a los productores, para generar más trabajo y más desarrollo en Santa Cruz”, agregó Garay.
Otro de los puntos que forma parte del plan provincial es la promoción de la producción de carne de guanaco, una alternativa que apunta al aprovechamiento sustentable de los recursos naturales de la provincia y a la diversificación de la producción cárnica santacruceña.
Desde el Gobierno Provincial señalaron que estas medidas forman parte de una estrategia federal que busca fortalecer la producción local, acompañar al sector rural y generar condiciones para el crecimiento económico en todo el territorio santacruceño.
