Más de 30 jóvenes finalizaron el Curso de Mozos y Camareras Profesionales impulsado por el Municipio de Río Gallegos junto a la UNPA UARG y empresas gastronómicas. Pablo Grasso anunció beneficios impositivos para los comercios que contraten a egresados de estas capacitaciones. La próxima edición ya supera los 180 inscriptos.
En un contexto marcado por las dificultades para acceder al primer empleo, más de 30 jóvenes de Río Gallegos recibieron sus certificados tras finalizar el Curso de Mozos y Camareras Profesionales, una propuesta gratuita que articuló el trabajo del Municipio, la Universidad Nacional de la Patagonia Austral y empresas privadas del sector gastronómico. La iniciativa no solo brindó herramientas de formación, sino que apunta directamente a generar oportunidades concretas de inserción laboral.
La ceremonia de entrega de certificados se realizó durante la noche del viernes y fue encabezada por el intendente de Río Gallegos, Pablo Grasso, acompañado por autoridades municipales, representantes de la Universidad Nacional de la Patagonia Austral, empresarios, capacitadores, familiares y los jóvenes que participaron de la formación.
La capacitación tuvo una duración de cuatro meses y estuvo orientada a brindar conocimientos profesionales para desempeñarse en restaurantes, cafeterías, eventos y servicios de catering.
Pero el curso fue más allá de las técnicas tradicionales del servicio gastronómico. Los participantes también recibieron formación en atención al cliente, Primeros Auxilios y RCP, nociones de idiomas extranjeros y Lengua de Señas, incorporando herramientas que buscan mejorar las posibilidades de inserción laboral y elevar la calidad de los servicios.
Una articulación entre el Estado, la Universidad y las empresas
La propuesta fue impulsada por la Casa de la Juventud, dependiente de la Secretaría Municipal de Niñez, Adolescencia y Familia, en conjunto con la Unidad Académica Río Gallegos de la Universidad Nacional de la Patagonia Austral.
También participaron la Escuela de Oficios y Emprendimientos y empresas vinculadas al sector gastronómico, entre ellas Grupo Moma, Santa Cafetería, La Casona y Catering Preferans.
El trabajo conjunto permitió combinar la formación académica y técnica con experiencias prácticas dentro del sector privado.
Durante el acto se puso en valor esta articulación como una herramienta para generar nuevas oportunidades de crecimiento para jóvenes que buscan incorporarse al mundo laboral.
La presencia de empresas gastronómicas fue fundamental para que los participantes pudieran realizar prácticas y conocer de manera directa las exigencias y dinámicas propias de la actividad.
Formación para acceder al primer empleo
La capacitadora Lorena Garrido destacó la experiencia desarrollada durante los cuatro meses de cursada y explicó que los jóvenes trabajaron sobre diferentes aspectos vinculados con la atención profesional.
Entre los contenidos abordados se encontraron el manejo de bandejas, la atención al público, apertura de vinos, conocimiento de cartas y técnicas de venta.
Según explicó, estas herramientas pueden convertirse en una puerta de ingreso al mercado laboral para jóvenes que buscan sus primeras experiencias.
La actividad gastronómica ofrece posibilidades en restaurantes, cafeterías, hoteles, eventos y empresas de catering, sectores donde la capacitación y la experiencia previa pueden resultar determinantes al momento de acceder a una contratación.
La formación también permitió que los participantes obtuvieran herramientas vinculadas con la comunicación y la atención inclusiva, incorporando conocimientos de Lengua de Señas y otras nociones complementarias.
Prácticas y experiencia profesional
Por su parte, Cristian Ramos, integrante de la Casa de la Juventud, calificó la experiencia como intensa y positiva.
El funcionario agradeció especialmente la participación de los capacitadores y de los comercios gastronómicos que abrieron sus puertas para que los jóvenes pudieran realizar prácticas.
Para muchos de los participantes, el curso representó una primera aproximación concreta al mundo laboral.
La posibilidad de combinar clases teóricas con experiencias prácticas permitió a los jóvenes conocer situaciones reales de trabajo y adquirir conocimientos vinculados con las exigencias del sector.
Además, los egresados recibieron una certificación respaldada por la Universidad Nacional de la Patagonia Austral, un elemento que puede fortalecer sus antecedentes al momento de buscar empleo.
Grasso anunció beneficios para quienes contraten a jóvenes capacitados
Durante su discurso, el intendente Pablo Grasso felicitó a los jóvenes por el esfuerzo realizado durante el proceso de formación y destacó la importancia de la capacitación, el compromiso y el trabajo grupal.
También agradeció a las instituciones, docentes, empresas y familias que acompañaron el desarrollo de la propuesta.
Uno de los anuncios centrales de la jornada estuvo relacionado con la posibilidad de otorgar beneficios impositivos a los comercios del rubro que incorporen laboralmente a jóvenes que hayan realizado estas capacitaciones.
La medida apunta a incentivar la generación de empleo privado y facilitar el acceso de los jóvenes al mercado laboral.
Grasso sostuvo que una mayor generación de empleo privado contribuye a mejorar la circulación económica, promover inversiones y generar nuevas oportunidades para la comunidad.
La iniciativa busca así que la capacitación no termine con la entrega de un certificado, sino que pueda transformarse en una posibilidad concreta de conseguir trabajo.
La Universidad y su vínculo con la comunidad
La decana de la UNPA UARG, Karina Franciscovic, destacó el carácter diverso del grupo que participó de la capacitación.
Según explicó, la propuesta reunió tanto a estudiantes universitarios vinculados con la carrera de Turismo como a jóvenes que todavía no habían tenido la oportunidad de acceder a una formación universitaria.
Para Franciscovic, esta experiencia demuestra la importancia de la articulación entre la Universidad y los gobiernos locales.
La decana consideró que, ante el desafío de consolidar a Río Gallegos como un destino turístico, resulta necesario mejorar progresivamente la calidad de los servicios.
En ese sentido, destacó que la formación de trabajadores en actividades vinculadas con la gastronomía y la atención al visitante puede convertirse en una herramienta para fortalecer el desarrollo turístico y generar empleo.
“Desde nuestra gestión creemos en una universidad que se compromete con la comunidad, que se compromete con el desarrollo y con cada una de las instituciones”, expresó.
La Universidad, señaló, debe formar profesionales y producir conocimiento, pero también vincularse con las necesidades concretas de la sociedad.
Más de 180 jóvenes esperan la próxima edición
Uno de los datos más significativos de la jornada fue el interés generado por la nueva edición del curso.
La secretaria de Niñez, Adolescencia y Familia, Julia Chalub, informó que ya comenzó la inscripción para una próxima capacitación y que, hasta el momento, más de 180 jóvenes se anotaron para participar.
La cifra refleja una importante demanda de espacios gratuitos de formación y capacitación laboral.
Chalub destacó que, frente a un escenario complejo para el empleo, resulta necesario generar herramientas que permitan ampliar las oportunidades de los jóvenes.
“En momentos donde se cae el empleo, donde vemos que parece que no hay un horizonte, tenemos que redoblar los esfuerzos”, afirmó.
La funcionaria remarcó que existe una decisión política del Municipio de invertir en programas destinados a la juventud y generar espacios de formación, capacitación y acompañamiento.
“Hay una decisión política del municipio de invertir en los jóvenes, de abrirles las puertas, porque no vamos a mirar para otro lado”, sostuvo.
Capacitación como herramienta de futuro
La finalización del Curso de Mozos y Camareras Profesionales representa el resultado de un trabajo conjunto entre el Estado municipal, la Universidad y el sector privado.
El modelo de articulación busca que las instituciones educativas puedan aportar conocimientos, que el Estado genere las condiciones necesarias y que las empresas participen en la formación y eventual incorporación laboral de nuevos trabajadores.
Para los más de 30 jóvenes que recibieron sus certificados, la experiencia representa ahora una herramienta concreta para iniciar o fortalecer su recorrido laboral.
Y para los más de 180 inscriptos en la próxima edición, el interés demuestra que existe una demanda creciente de oportunidades de formación vinculadas directamente con el empleo.
La apuesta apunta a que la capacitación se transforme en algo más que un aprendizaje: que pueda convertirse en una puerta abierta hacia el trabajo, la autonomía y la construcción de un proyecto de vida.
