La propuesta teórico-práctica se desarrolló en el Comedor Municipal y promovió hábitos saludables junto a la valorización de la producción local.
En Río Turbio se llevó adelante una charla teórico-práctica sobre el Ajo Violeta Santacruceño, una actividad especialmente destinada a personas mayores que tuvo lugar en el Comedor Municipal y convocó a vecinos y vecinas interesados en la producción regional y la alimentación saludable.
La jornada estuvo a cargo de los disertantes Pablo De Brea y Débora Peralta, representantes del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, quienes brindaron una capacitación dinámica que combinó contenidos teóricos con herramientas prácticas.
Durante el encuentro, los participantes pudieron conocer en profundidad las características del ajo violeta producido en la provincia, sus beneficios para la salud, formas de cultivo y conservación, así como también su importancia dentro del desarrollo productivo regional. La actividad generó un espacio de intercambio donde se compartieron experiencias, saberes y consultas en un ambiente participativo.
Desde la organización destacaron que este tipo de iniciativas no solo fomentan el aprendizaje continuo en personas mayores, sino que también promueven el consumo de productos locales y fortalecen el vínculo con la producción agropecuaria de la región.
Asimismo, remarcaron la importancia de acercar este tipo de capacitaciones a la comunidad, ya que permiten revalorizar conocimientos tradicionales, incentivar prácticas saludables y generar nuevas oportunidades de desarrollo personal y comunitario.
La propuesta dejó un balance positivo y reafirmó el compromiso de seguir generando espacios de formación e inclusión, donde el conocimiento y la identidad regional se conviertan en herramientas clave para el bienestar de la comunidad.
