En una semana marcada por crecientes intentos de ingresar carne de manera irregular, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decomisó más de 12 toneladas de carne transportada sin documentación sanitaria y sin condiciones de higiene hacia el sur de la barrera zoofitosanitaria. Estos operativos históricos han subrayado la preocupación por los riesgos para la salud pública.
El último decomiso tuvo lugar ayer en el Puesto de Control de la Barrera Zoofitosanitaria Patagónica en Puente Dique Catriel, provincia de Río Negro, donde se interceptaron 7800 kilos de carne bovina transportada de manera irregular. El camión había pasado a alta velocidad por el Puesto de 25 de Mayo en La Pampa y fue detenido 10 km más adelante. El conductor inicialmente declaró que llevaba arena, pero se descubrieron 650 kilos de carne sin hueso y 7150 kilos de carne con hueso. La mercadería estaba en un camión volcador, sin cumplir con las normativas higiénico-sanitarias necesarias, lo que supone un grave riesgo para la salud por la posible pérdida de la cadena de frío.
Además del decomiso, se realizaron multas y se presentó una denuncia penal contra los infractores. La carne decomisada fue desnaturalizada mediante un entierro sanitario en La Pampa. Este operativo se suma a otro significativo realizado a finales de mayo en el Puesto de Control del km 714 de la Barrera Zoofitosanitaria Patagónica, sobre la ruta nacional 3. Allí, se decomisaron 4580 kilos de carne bovina con hueso escondidos en un depósito de agua industrial transportado desde Bahía Blanca hacia Río Negro.
En este caso, el transportista presentó documentación falsa y la mercadería tampoco cumplía con las condiciones higiénico-sanitarias. Gracias a la intervención de un perro de la brigada canina del Senasa, se confirmó la presencia de la carne, que también fue decomisada y desnaturalizada. Estos operativos han resaltado la importancia de la vigilancia en las barreras zoofitosanitarias y la necesidad de medidas estrictas para proteger la salud pública.
